周村烧饼魅力无穷誉满中华

• 作者: 和学敏
• 来源期刊: 食品指南
• 学科: 工学
• 关键词: 烧饼 无穷 中华 传统小吃 中国 面饼 口味
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 页码范围: 106-107
• 页数: 2页
• 分类号: TS972.1

摘要

烧饼，是中国特有的一种面饼，也是中国各地常见的传统小吃，种类繁多，口味多样。因地域不同，风格也各具特色。曾有文人雅土对一种烧饼作过如此赞誉：“形如满月，薄如秋叶，落地珠散玉碎，入口回味无穷”。能享有如此盛誉的恐怕非周村烧饼莫属。

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1	和学敏		2	0	0.0	0.0