滑子菇提取物的抗真菌活性相关研究

• 作者: 廖美德 张坚 林佩华
• 来源期刊: 中国食用菌
• 关键词: 滑子菇提取物 水稻纹枯病菌 抗真菌活性
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 生理生化
• 页码范围: 48-49
• 页数: 2页
• 分类号: S646.9
• 语种: 中文

摘要

滑子菇味道鲜美,营养丰富,附着在滑子菇菌伞表面的核酸,对保持人体的精力和脑力大有益处,并且还有抑制肿瘤的作用.本研究以水稻纹枯病菌、荔枝炭疽病菌、辣椒炭疽病菌、番茄枯萎病菌等植物病原真菌为实验菌,通过真菌的对峙实验和对抑菌活性进行测定,结果表明,滑子菇提取物对真菌生长具有抑制作用,为其在食品保鲜、病原真菌防治、饲料防霉等方面的应用提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张坚	华南农业大学资源环境学院	4	18	3.0	4.0
2	廖美德	华南农业大学资源环境学院	35	250	9.0	13.0
3	林佩华	华南农业大学资源环境学院	1	6	1.0	1.0