餐饮联合体 看上去很美 走下去不易 走出来最强

• 作者: 程小敏
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 餐饮企业 联合体 中国餐饮 餐饮行业 产品创新 技术革新 企业家 产业链
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 页码范围: 98-101
• 页数: 4页
• 分类号: TS972.3

摘要

刚刚过去的2013年，对中国餐饮行业而言是跌宕起伏的一年．对中国餐饮企业而言是转型升级的一年，对中国餐饮企业家而言是且行臣思的一年。在餐饮行业投身以产品创新、服务拓展、技术革新、品牌提升、产业链打造为主线的转型升级的努力中，有一类转型升级的探索和尝试现象不常见，甚至还没引起足够的关注．但是动静最大、牵涉面最广、影响最深远，