历代农书中的大豆

• 作者: 董钻
• 来源期刊: 大豆科技
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 文化
• 页码范围: 1-5
• 页数: 5页
• 字数: 5312字
• 语种: 中文

摘要

我国自西汉之后已称菽为大豆。历代讲述农业生产技术以及与农业生产直接有关知识的著作，大约有三百种，其中凡与作物栽培有关的，大都谈到大豆。本文限于篇幅，只择其要者辑录下来，有的地方稍加注释，以飨同行读者。还须说明的是，有的古农书，如《农桑辑要》（元大司农司编纂，1287）、《农政全书》（明徐光启撰，1639）所载大豆内容，均系引自前人著作，本文限于篇幅，不予赘述。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董钻	国家大豆产业技术体系	3	0	0.0	0.0