两种果糖衍生物的合成、卷烟保润性能及毒理学试验

• 作者: 孙志涛 屈展 毛健 芦昶彤 陈芝飞 马宇平 马骥
• 来源期刊: 烟草科技
• 学科: 化学
• 关键词: 1-O-羧甲基-D-果糖 1-O-羟乙基-D-果糖 卷烟烟气 保润剂 保润性能 危害性指数 毒理学试验
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 烟草化学
• 页码范围: 43-49
• 页数: 7页
• 分类号: O621.3
• 字数: 6158字
• 语种: 中文

摘要

以D-果糖(Ⅰ)为起始原料,经羟基保护、亲核取代、皂化或还原反应、脱保护反应分别得到化合物Ⅴ和Ⅶ,用IR、1H NMR和13C NMR谱表征了合成产物的结构,以HR-MS对Ⅴ和Ⅶ作进一步结构表征.以D-果糖、丙二醇和甘油为对照,以烟丝含水率为指标对Ⅴ和Ⅶ的物理保润性能进行评价;对Ⅴ和Ⅶ进行了卷烟烟气危害性指数评价和毒理学测试.结果表明:①化合物Ⅴ和Ⅶ为目标产物1-O-羧甲基-D-果糖和1-O-羟乙基-D-果糖,其反应总收率分别为55.0％和47.1％;②Ⅴ和Ⅶ的保湿性能均优于D-果糖、丙二醇和甘油,其中Ⅴ优势明显;③与空白相比,添加Ⅴ或Ⅶ对卷烟烟气危害性指数无负面影响,添加Ⅴ或Ⅶ的卷烟均未引起MTT细胞毒性试验、体外微核试验和细菌回复突变试验的测试结果发生显著性变化.