食品中金黄色葡萄球菌PCR检测方法的建立

• 作者: 凤晓博 林童 赵青
• 来源期刊: 福建分析测试
• 关键词: 金黄色葡萄球菌 聚合酶链反应 食品
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 技术交流
• 页码范围: 34-36
• 页数: 3页
• 字数: 2717字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-8143.2014.06.08

摘要

目的：建立食品中金黄色葡萄球菌的PCR检测方法。方法：采用PCR技术特异性扩增金黄色葡萄球菌的耐热核酸酶编码基因（nuc基因），检测模拟样品中金黄色葡萄球菌。结果：所建立的模拟食品中金黄色葡萄球菌的PCR检测方法，特异性良好，敏感性可达61.76pg/μl。结论：该方法简便、快捷、准确，为食源性金黄色葡萄球菌的检验提供了快速检测的手段，并为今后相关技术的研究积累了资料。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵青		3	4	1.0	1.0
2	凤晓博		2	3	1.0	1.0
3	林童		2	3	1.0	1.0