环介导等温扩增技术检测食源性致病菌的研究进展

• 作者: 卢可可 彭乃才 徐明悦
• 来源期刊: 肉类工业
• 关键词: 环介导等温扩增技术 食源性致病菌 检测
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 肉品安全与检测
• 页码范围: 32-37
• 页数: 6页
• 字数: 4156字
• 语种: 中文

摘要

环介导等温扩增(LAMP)技术是继PCR技术之后又一新型核酸扩增技术,恒温(60～ 65℃)条件下可在1h内将目的基因扩增到109,具有效率高、特异性强、操作简单等优点,已被广泛应用于食源性致病菌的快速检测.对LAMP的原理、特点、应用及展望进行综述,为后续研究提供理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢可可	西南大学食品科学学院	15	143	7.0	11.0
2	徐明悦	西南大学食品科学学院	15	156	8.0	12.0
3	彭乃才	中山市技师学院食品化工系	2	18	2.0	2.0