饮食与阴阳平衡

• 作者: 一言
• 来源期刊: 中老年保健
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 卷首语
• 页码范围: 1
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

养生讲究阴阳平衡,五味调和.饮食的合理搭配对于达到上述目的十分显著.中医理论有“五味入五脏”的说法,食物还具有温、凉、寒、热、平五种属性.不同的季节、不同地域的人群、不同体质的人最适合的饮食搭配是很有讲究的.例如在寒冷的季节或者是阳虚怕冷的人应多吃一点温性、热性的食物;而在炎热的季节或者阳亢上火的人应多吃点凉性寒性的食物…… 那么,如何辨别某种食物的属性呢?一般来说可以从食物的味道、颜色、生长环境、产区的地理位置、生长季节等几个方面进行辨别.那些味甘、味辛的食物如姜、葱、蒜、花椒、胡椒等属热性食物,也许是接受阳光照射时间长的缘故;那些味苦、味酸的食物如苦瓜、苦菜、茶、猕猴桃、马齿苋、山楂等大多偏寒.