添加剂对稻草青贮品质的影响

• 作者: 叶杭 庄益芬 张文昌 朱小清 邹长连 陈国富
• 来源期刊: 福建农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 添加剂 稻草 青贮 发酵品质
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 动物科学
• 页码范围: 17-24
• 页数: 8页
• 分类号: S816.53
• 字数: 6906字
• 语种: 中文

摘要

研究添加剂对2种含水率稻草青贮品质的影响，在常规水分（MC1）和低水分（MC2）稻草青贮中均设对照组（CON）和分别添加绿汁发酵液（FGJ）、葡萄糖（GLU）、纤维素酶（CEL）、木聚糖酶（XYL）、复合酶（纤维素酶＋木聚糖酶，MIX）共6个处理组，常温下贮存60 d开封，测定青贮发酵品质和化学成分。结果表明：①MC2青贮的pH、干物质回收率（DMR）和可溶性碳水化合物（WSC）含量极显著高于MC1青贮，乳酸（LA）、乙酸（AA）和氨态氮（AN）显著或极显著低于MC1青贮；②在MC1青贮中，较CON组，FGJ组、GLU组和CEL组的pH下降，XYL组之外4组的WSC增加，CEL组之外4组的AN下降，GLU组的气体损失率（GLR）降低。在MC2青贮中，较CON组，其他5组的pH下降，FGJ组和GLU组的DMR升高、WSC增加， FGJ组、GLU组和CEL组的AN下降。由此可见， MC2青贮的品质优于MC1青贮；在MC1青贮和MC2青贮中，5种添加剂均有显著效果，并以葡萄糖的添加效果最佳。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	庄益芬	福建农林大学动物科学学院	53	490	13.0	20.0
2	张文昌	福建农林大学动物科学学院	59	501	13.0	20.0
3	叶杭	福建农林大学动物科学学院	12	43	4.0	5.0
4	朱小清	福建农林大学动物科学学院	7	24	3.0	4.0
5	邹长连		4	12	2.0	3.0
6	陈国富	福建农林大学动物科学学院	11	41	4.0	5.0