超高效液相色谱法同时测定减肥类保健食品中非法添加的25种药物

• 作者: 丁丽霞 张庆生 曹进 王钢力 王静文 黄湘鹭
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 超高效液相色谱 非法添加药物 减肥类保健食品
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 151-156
• 页数: 6页
• 分类号: O658
• 字数: 4108字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3724/SP.J.1123.2013.10015

摘要

建立了采用超高效液相色谱同时测定减肥类保健食品中25种非法添加化学药物含量的方法.保健食品样品以甲醇为提取溶剂进行超声提取,离心后取上清液以Waters HSS T3色谱柱(100 mm×2.1 mm,1.8 μm)进行分离,乙腈和10 mmol/L乙酸铵水溶液(含0.1％甲酸)为流动相梯度洗脱,流速为0.3 mL/min,在200 ～ 400 nm波长范围内进行定性和定量分析.在相应的浓度范围内,25种化学药物的质量浓度与峰面积呈良好的线性关系,R2≥0.997;定量限在0.500～5.00 ng之间;在低、中、高3个添加水平范围内的平均回收率为70.7％～ 104％,相对标准偏差(RSD)在0.132％ ～ 5.03％之间.样品筛查结果发现,17种减肥保健食品中3种样品非法添加了酚酞,1种样品添加了大黄素.该方法选择性强、分析速度快、高通量,可用于该类保健食品中非法添加化学药品的定性筛查和定量检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹进		167	736	12.0	18.0
2	张庆生		66	495	12.0	19.0
3	黄湘鹭		22	121	6.0	10.0
4	王静文		7	85	5.0	7.0
5	王钢力		77	369	11.0	16.0
6	丁丽霞		13	62	4.0	7.0