琥珀酸钠固相反应工业化生产技术及优化研究

• 作者: 仝其根 伍军 白云起 苏亮
• 来源期刊: 中国食品学报
• 关键词: 琥珀酸钠 碳酸钠 氢氧化钠 固相反应
• 年，卷（期）: 2014,（12）
• 所属期刊栏目: 应用技术
• 页码范围: 94-99
• 语种: 中文

摘要

利用自制的固相反应成套设备(SRE-100型),研究固态琥珀酸和氢氧化钠、碳酸钠直接研磨发生固相反应生产琥珀酸二钠的工业化生产技术,结果表明,琥珀酸与NaOH和Na2CO3反应,两种碱的物质的量比为(0∶1)～(0.4∶0.6)时,固相反应可进行到底.利用响应面试验设计优化生产技术参数,其结果为NaOH和Na2CO3的物质的量比0.146∶0.852,混合固体碱的加入次数为3次,反应体系的真空度为0.044 MPa,固相反应时间为81.2 min.用TGA/DTA分析法研究碳酸钠与琥珀酸的固相反应的热重变化,结果是,随着固相反应时间的延长,产物中游离的碳酸氢钠含量增加达到3％,水含量减至6.0％以下,琥珀酸单质含量降至1.5％以下.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	仝其根	北京农学院食品学院农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室	66	329	10.0	15.0
2	白云起		39	246	7.0	15.0
3	伍军	北京农学院食品学院农产品有害微生物及农残安全检测与控制北京市重点实验室	36	242	9.0	14.0
4	苏亮		1	1	1.0	1.0