豆浆品质综合评价体系的建立

• 作者: 刘鑫 张灏 熊磊 范大明 赵建新 陈卫 陈聪
• 来源期刊: 大豆科技
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 加工技术
• 页码范围: 30-36
• 页数: 7页
• 字数: 3277字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张灏	江南大学食品学院	256	2062	22.0	32.0
2	陈卫	江南大学食品学院	321	2250	22.0	31.0
3	赵建新	江南大学食品学院	167	1220	16.0	27.0
4	范大明	江南大学食品学院	41	259	10.0	13.0
5	熊磊	江南大学食品学院	6	52	4.0	6.0
6	陈聪		1	4	1.0	1.0
7	刘鑫		1	4	1.0	1.0