逐温泉而生的灰汤鸭

• 来源期刊: 农家科技
• 学科: 农学
• 关键词: 温泉 《吕氏春秋》 《本草纲目》 北方地区 小米 鸭 洛阳市 河南省
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 页码范围: 23-23
• 页数: 1页
• 分类号: S515

摘要

伊川种植小米历史悠久。《吕氏春秋》中有这样一句话：饭之美者，玄山之禾。据考证，这个禾就是今天的小米，玄山就是河南省洛阳市伊川县鸦岭一带。小米是由谷子加工而成的。在过去，小米是我国北方地区重要的主食之一。《本草纲目》中记载，小米煮粥食，益丹田，补虚损坍肠胃。