血管紧张素转化酶性质及胶原蛋白对其活性抑制效果的研究

• 作者: 刘爽 吴德峰 姜宏德 孙晓悦 庞海 李枭辰 王子华 邓小霞
• 来源期刊: 家畜生态学报
• 学科: 农学
• 关键词: 血管紧张素转化酶 酶学性质 胶原蛋白 抑制活性
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 科学研究
• 页码范围: 49-53
• 页数: 5页
• 分类号: S811.6
• 字数: 3510字
• 语种: 中文

摘要

血管紧张素转化酶(Angiotensin Converting Enzyme,ACE)与人和动物血压调节密切相关,为高血压疾病的药物靶标,筛选ACE抑制剂可为研制新型高血压疾病预防药物提供可靠的先导化合物.试验从猪肺中提取ACE,首先对其酶学性质进行了试验分析,继而考察了三个不同商品化的胶原蛋白肽对ACE抑制活性的影响.采用分光光度法,以马尿酰组氨酸亮氨酸(Hip His Leu,HHL)为底物测定血管紧张素转化酶的活力.结果表明:血管紧张素转化酶的最适pH为8.0;最适温度为40℃;350 mmol/L氯离子存在的情况下,能够明显提高ACE的活性;金属离子对酶活的影响表现出促进或抑制的作用.通过比较,在低温条件下提取的自制胶原蛋白肽的ACE抑制活性要高于另外两种商品化胶原蛋白肽产品.