澳洲坚果果仁中4种关键微量元素的FAAS法测定

• 作者: 倪书邦 李开雄 柳觐 牛迎凤 贺熙勇
• 来源期刊: 中国农学通报
• 学科: 农学
• 关键词: 澳洲坚果 火焰原子吸收分光光度法 微量元素
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 园艺—研究报告
• 页码范围: 153-156
• 分类号: S664.9
• 语种: 中文

摘要

为探明澳洲坚果果仁中Fe、Mn、Cu、Zn4种关键微量元素的含量及其测定方法,运用火焰原子吸收分光光度法(FAAS),采用干灰化、混酸消解、微波消解3种不同样品消解方式,对4个澳洲坚果品种果仁中Fe、Mn、Cu、Zn的含量进行了测定.结果表明:Fe、Cu经3种不同消化方式处理后的含量测定结果无显著差异;而Mn、Zn经微波消解处理后的测定值虽然略高于干灰化和混酸消解2种方式,但未达到显著水平;澳洲坚果果仁中4种微量元素的含量为Mn＞Fe＞Zn＞Cu,其中Mn元素含量在品种间的变异较大;在4个供试品种中,‘云澳51号’的Fe含量为最高,而‘云澳58号’的Mn、Cu、Zn 3种微量元素含量均为最高.3种样品消解方式均可用于澳洲坚果果仁微量元素含量的FAAS法测定.