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摘要:
酱油可以说是厨房中必不可少的调味品,如今,酱油的品种越来越多.海鲜酱油、凉拌酱油、含铁酱油、红烧酱油、儿童酱油、草菇老抽、黄豆老抽、精选生抽……各式酱油多达几十种.其价格差异也非常悬殊:有的酱油两块钱一袋,有的酱油二三十块钱一瓶.很多消费者在挑选酱油的时候犯起了糊涂,不同品种的酱油到底有什么差异?怎样才能买到一瓶好酱油呢?
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篇名 酱油应该怎么选
来源期刊 家庭健康 学科
关键词
年,卷(期) 2014,(11) 所属期刊栏目 营养食疗
研究方向 页码范围 20
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
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序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 王枫 第四军医大学营养与食品卫生学教研室 148 773 13.0 21.0
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期刊影响力
家庭健康
半月刊
1673-0720
37-1367/R
山东省济南市经十东路13777号中润世纪广场18栋12楼
chi
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