好餐厅的原动力

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 餐厅 餐饮业 食客
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 页码范围: 1-1
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

采访几位餐饮业的前辈，他们无不感慨，现在的食客，不知道该去吃什么，不知道什么是真正的好吃，不懂得吃这件事的讲究。片面追求口舌之欲，满足一时的感官刺激之欲。