食在四季 赏味京都

• 来源期刊: 旅行者
• 学科: 体育
• 关键词: 旅行 旅行者 旅行装备 旅行路线
• 年，卷（期）: lxz_2014,（3）
• 页码范围: 108-115
• 页数: 8页
• 分类号: G895

摘要

京都的料理可以很好地诠释“食不厌精，脍不厌细”这句话的内涵。拿普通一味逦口一腐来说，都是用鲣鱼和昆布熬制的高汤，在小火锅里慢慢地炖着，用漏勺舀起豆腐，