消费者偏好的变化对欧盟农业和食品政策的影响:一个宏观概览

• 作者: 王志刚 王辉耀 黄圣男
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 关键词: 消费者偏好 食品质量安全 农业和食品政策 变革
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 消费与流通
• 页码范围: 46-49
• 页数: 4页
• 字数: 5760字
• 语种: 中文

摘要

由于经济福利的改善、农业生产率的提高、消费者健康意识的增强和食品安全危机等多重影响,欧盟消费者对食品的偏好特征发生了改变,推动了欧盟农业和食品政策关注点从传统的供给和收入问题向食品质量和安全问题转变.本文在论述了消费者偏好变化和欧盟农业与食品政策变革的基础上,分析讨论了消费者对欧盟政策和标准的影响.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王志刚	中国人民大学农业与农村发展学院	337	2744	25.0	42.0
2	黄圣男	中国人民大学农业与农村发展学院	35	252	9.0	15.0
3	王辉耀	中国人民大学农业与农村发展学院	3	2	1.0	1.0