淡紫拟青霉固态发酵工艺优化

• 作者: 张晓彦 沙长青 谷军
• 来源期刊: 生物技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 淡紫拟青霉 固态发酵 正交设计 分生孢子数
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 开发与应用
• 页码范围: 94-98
• 页数: 5页
• 分类号: Q815
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-311X.2014.06.0148-5

摘要

[目的]在淡紫拟青霉固体发酵生产过程中,提高淡紫拟青霉分生孢子产量.[方法]通过研究筛选发酵原料和优化固体发酵培养基,控制发酵工艺条件等方法,提高了固体发酵淡紫拟青霉的分生孢子产量.[结果]通过研究固体发酵过程,得出玉米粉作用显著,能显著提高固体发酵淡紫拟青霉的分生孢子数,可达到1.31×1010 CFU/g.[结论]该淡紫拟青霉的最优培养基为:麸皮72.5％、玉米粉15％、豆饼粉10％、稻壳2％、硫酸铵0.5％.生产工艺为原料与水的比例为1:0.6,发酵温度为26℃,发酵培养时间为8d.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张晓彦		16	65	5.0	7.0
2	谷军		20	174	7.0	13.0
3	沙长青		43	449	12.0	20.0