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摘要:
张学海、张学兵两兄弟出生在重庆铜粱的安溪河畔,人生一开始便与水结下了不解之缘。无忧童年便是在河边度过的。
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文献信息
篇名 鑫源渔港巴蜀兄弟的不了“色”情
来源期刊 餐饮世界 学科 经济
关键词 张学海 餐饮行业 饮食文化 美食学
年,卷(期) 2014,(4) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 18-21
页数 4页 分类号 F719.3
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研究主题发展历程
节点文献
张学海
餐饮行业
饮食文化
美食学
研究起点
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研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
餐饮世界
月刊
1671-2447
11-4694/G0
16开
北京市西城区复兴门内大街45号
52-283
2001
chi
出版文献量(篇)
8769
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32
总被引数(次)
196
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