脱氢枞胺-壳聚糖阳离子表面活性剂的合成及性能研究

• 作者: 商士斌 宋湛谦 蔡照胜 裴立军
• 来源期刊: 林产化学与工业
• 学科: 工学
• 关键词: 壳聚糖 脱氢枞胺 表面活性 抑菌性能
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 47-52
• 页数: 6页
• 分类号: TQ35
• 字数: 5013字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0253-2417.2014.05.008

摘要

以壳聚糖(相对分子质量为1000、1500、3000)和脱氢枞胺为原料,合成了一类新型壳聚糖衍生物---脱氢枞胺-壳聚糖阳离子表面活性剂( a、b、c),通过FT-IR、1H NMR对产物结构进行了分析和表征,并对产物的表面活性、乳化性能及抑菌性能进行了研究。研究结果表明,25℃下产物a、b、c的临界胶束浓度(CMC)为3.98×10-4,2.51×10-3,5.01×10-3mol/L,CMC对应的表面张力(γcmc)分别为38.6,36.8,36.6mN/m；乳化时间分别为44、71、148 s；采用最低抑菌浓度法对目标产物的抑菌性能进行了测试,初步的结果显示化合物都有一定的抑菌活性,特别是化合物a、b、c对产气肠杆菌的抑菌效果优于市售杀菌剂新洁尔灭和氨苄青霉素钠,对其最低抑菌浓度分别为2、2和4 mg/L。产物的抑菌性能随取代度的增大而增强,随壳聚糖分子质量的增大而有所降低。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	商士斌	中国林业科学研究院林产化学工业研究所生物质化学利用国家工程实验室国家林业局林产化学工程重点开放性实验室江苏省生物质能源与材料重点实验室	87	911	19.0	24.0
2	蔡照胜	盐城工学院化学与生物工程学院	78	430	10.0	18.0
3	裴立军	中国林业科学研究院林产化学工业研究所生物质化学利用国家工程实验室国家林业局林产化学工程重点开放性实验室江苏省生物质能源与材料重点实验室	4	26	3.0	4.0