酶法提取方格星虫多糖的条件及优化

• 作者: 于海瑞 张琴 童潼 董兰芳 许明珠
• 来源期刊: 广西科学
• 学科: 医学
• 关键词: 方格星虫 多糖 酶解法 正交试验
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 海洋环境资源
• 页码范围: 158-163
• 页数: 6页
• 分类号: R284.2
• 字数: 3305字
• 语种: 中文

摘要

【目的】确定胰蛋白酶酶解法提取方格星虫（Sipunculus nudus ）体壁中水溶性多糖的最优条件。【方法】分别从料液比、浸提温度、浸提时间、浸提 pH 值、酶底比等5个方面进行了初步研究。研究分为两部分进行，先确认提取方法中各单因素的最优条件，再根据单因素试验结果选取4个主要因素（料液比、浸提温度、浸提 pH 值、酶底比），进行四因素三水平的正交试验，得到方格星虫水溶性多糖水提法的最佳组合。【结果】正交试验结果表明：对方格星虫多糖提取率影响最大的为浸提温度，其次是 pH 值和料液比，影响最小的为酶底比。最佳浸提条件为：温度60℃、pH 值8．0、料液比1∶12g·mL-1、酶底比为2．0％、时间3h。【结论】在最优浸提条件下，方格星虫水溶性多糖酶提法所得的最佳提取率为1．59％。此方法高效稳定可行，能有效提高方格星虫的多糖提取率。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张琴	广西壮族自治区海洋研究所广西海洋生物技术重点实验室	119	578	12.0	16.0
2	童潼	广西壮族自治区海洋研究所广西海洋生物技术重点实验室	21	220	10.0	14.0
3	许明珠	广西壮族自治区海洋研究所广西海洋生物技术重点实验室	14	113	7.0	10.0
4	董兰芳	广西壮族自治区海洋研究所广西海洋生物技术重点实验室	18	190	9.0	13.0
5	于海瑞	潍坊学院生物与农业工程学院山东省高校生物化学与分子生物学重点实验室潍坊学院潍坊高新区天润生物工程研发中心	7	32	3.0	5.0