适量吃肉有益健康

• 来源期刊: 齐鲁粮食
• 学科: 工学
• 关键词: 肉类 健康 心肌梗塞 乳制品 日本国 脂肪酸 脑梗塞 脑出血
• 年，卷（期）: qlls_2014,（4）
• 页码范围: 55-56
• 页数: 2页
• 分类号: TS251.1

摘要

日本国立癌症研究中心日前调查发现，肉类和乳制品中含量丰富的饱和脂肪酸，有助于降低脑出血和脑梗塞等风险，但大量食用容易引发心肌梗塞。研究认为，要想同时远离上述两种疾病，人们应注意适量食用肉类和乳制品。