乘风去，终将归故里

• 作者: 王昭
• 来源期刊: 中国葡萄酒
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄酒 酒庄 年轻人 中国 喝酒 学习 时间 新鲜
• 年，卷（期）: 2014,（5）
• 页码范围: 46-48
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.6

摘要

春暖花开的日子里，产区的朋友们特别喜欢聚在一起喝酒聊天。最近聊得比较多的，是那些从国外学习葡萄酒之后归国工作的年轻人。在差不多两年的时间里，这些中国酒庄里的新鲜血液不但带来了最新的技术和理念，更激发出令人振奋的生机和活力。可以说，国产酒在近两年来的突出表现，与这些年轻海归有着很大关系。这一期的专栏，我们专门约访了4位曾在法国学习葡萄酒专业的年轻“海归”。蔡艺青是在北方山村工作的广东女孩，每天扎在地里为筹备酒庄忙活；孙淼和彭帅是一对年轻夫妇，潜心经营着自己不到100亩的小酒庄；邓钟翔在一家年轻的酒庄做首席酿酒师，作品已经受到很多专家的认可。4个人回国部超过一年日寸间，从不适应到适应，从理想到现实，这段时间对他们来说都是极浓缩的。感谢他们与我们分享心路历程和经验，也希望中国酒庄为已经回来和即将回采的年轻海归提供更多理解和机会，让他们能为中国酒庄带来更多希望。