美膳·心尝在翠园

• 作者: Vicco Wu(撰文) OTOphOTO(摄影)
• 来源期刊: 家居主张
• 学科: 工学
• 关键词: 饮茶文化 粤菜 华东区 原味 上海 创意 餐饮 港式
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 页码范围: 152-152
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

美心是香港最大的餐饮集团．最近它挥师北上．将旗下的粤菜品牌“翠园”带到了上海。华东区的首家“翠园”选在了近期热门的上海静安嘉里中心。自1971年创立以来．“翠园”一直秉承着“美膳·心尝”的待客理念．在坚守港式饮茶文化的同时，更开发出各款饶具创意的特色粤菜。餐厅选材上乘，突出食材的原味与健康元素．炮制出“不添加味精”，色、香、原味俱备的创意粤菜——仅以巧妙的材料搭配．凭大厨功夫．将其转化融和，赋予每道菜式以宫廷级的原味。这些千锤百炼而出的食材原味绝非人工添加可以比拟。