心脏最喜爱的十四位餐桌朋友

• 作者: 龙玉玲
• 来源期刊: 健康生活
• 年，卷（期）: 2014,（11）
• 所属期刊栏目: 食物营养
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

你是怎么保护你的心脏的?捏着鼻子吞下一颗味道不好的深海鱼油胶囊、维生素E胶囊,还是大蒜胶囊?其实,你可能不知道,最有益心脏的食物,就藏在我们的传统饮食中.以下就是营养学界公认的十四种对保护心脏最有利的桌上嘉宾: 一、杏仁 作用:预防血小板凝结,减低心脏病风险. 含有丰富油脂的坚果,如花生、杏仁等,在美国被视为每日必须食用、有益心血管的食物之一.坚果中含对心脏有益的必需氨基酸和不饱和脂肪酸,即使每周只吃一次坚果,也能减少四分之一患心血管疾病的风险.其中特别推荐杏仁.杏仁不但富含蛋白质,还有维生素E和精氨酸,其功能是打通血管,防止血小板凝结,降低心脏病风险.但杏仁热量高,在吃的同时,最好减少其他油脂的摄取.