超临界CO2流体萃取打瓜籽油的工艺研究

• 作者: 刘程惠 姜爱丽 安忠梅 田密霞 胡文忠
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 打瓜籽 打瓜籽油 超临界CO2流体 得率 亚油酸
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 油脂制备
• 页码范围: 10-13
• 页数: 4页
• 分类号: TS224|TQ644
• 语种: 中文

摘要

采用超临界CO2流体从打瓜籽中萃取打瓜籽油.以打瓜籽油得率及亚油酸提取量为指标,采用单因素试验研究打瓜籽粉碎粒度、萃取压力、萃取温度、萃取时间对超临界CO2流体萃取打瓜籽油的影响.通过正交试验得到最佳萃取条件为:粉碎粒度80目,萃取压力30 MPa,萃取温度40℃,萃取时间20 min.在最佳萃取条件下,打瓜籽油得率为42.42％,亚油酸提取量为185.77 mg/g.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胡文忠	大连民族学院生命科学学院	299	3224	26.0	37.0
2	田密霞	大连民族学院生命科学学院	62	581	14.0	21.0
3	姜爱丽	大连民族学院生命科学学院	178	1889	20.0	29.0
4	刘程惠	大连民族学院生命科学学院	77	871	16.0	24.0
5	安忠梅	大连民族学院生命科学学院	1	9	1.0	1.0