令人满腹的100家餐厅

• 来源期刊: 美食与美酒
• 学科: 工学
• 关键词: 美食 饮食文化 菜品 饮酒文化
• 年，卷（期）: msymj_2014,（4）
• 页码范围: 90-131
• 页数: 42页
• 分类号: TS971

摘要

餐厅最打动人的不应该是味蕾呵？在这8年里，我们走过成千上万家餐厅，深知一家餐厅的成功除了菜品味道好之外，在其他细节，如服务、环境、食材、酒单上亦落足工夫，直击人心。