翠华餐厅有间老字号称霸香港

• 作者: 胡晓蔚
• 来源期刊: 消费
• 学科: 经济
• 关键词: 茶餐厅 老字号 香港 浪淘沙 美食 分店
• 年，卷（期）: xfb_2014,（5）
• 页码范围: 26-26
• 页数: 1页
• 分类号: F719.3

摘要

大浪淘沙的美食行业，若经海演反复筛选后，某个老字号仍旧长留并驻扎在人们心中，大概才是所清的成功。 如今的香港是“翠华”时代。杜汶泽在《康熙来了》介绍香港美食，让本来就红的翠华餐厅更火了。长龙愈发排到几米开外，遍布香港的26间分店、间间座无虚席堪称奇景。以鱼蛋汤河闻名，用一杯冻奶茶和一份猪仔包便可打消一下午的闲暇时光，在茶餐厅中，“翠华”真可称霸香港。