大豆分离蛋白的乳清废水中提取大豆低聚糖的研究

• 作者: 于殿宇 关忠 刘丹怡 孙立斌 张元生
• 来源期刊: 黑龙江粮食
• 关键词: 大豆分离蛋白 低聚糖膜 乳清废水 集成分离技术
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 粮油科技
• 页码范围: 48-50
• 页数: 3页
• 字数: 3301字
• 语种: 中文

摘要

研究采用离心分离和气浮技术,进一步加强了对大豆乳清废水的净化预处理,防止膜污染;并采用膜集成分离技术,即把几种膜有机的结合在一起,将大豆乳清废水中的大豆低聚糖分离出来,再经过负压蒸发浓缩,就可获得76％～78％大豆低聚糖浆,同时,90％以上的大豆乳清废水得到净化处理,作为工艺回收再利用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	于殿宇	东北农业大学食品学院	216	872	15.0	18.0
2	孙立斌	东北农业大学食品学院	16	61	4.0	6.0
3	刘丹怡	东北农业大学食品学院	13	40	4.0	5.0
4	关忠	东北农业大学食品学院	8	12	2.0	3.0
5	张元生		3	10	3.0	3.0