“中南海御厨”程汝明

• 作者: show
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 中南海 餐饮服务 记者采访 厨师长 创始人 毛泽东 家庭 退休
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 页码范围: 74-77
• 页数: 4页
• 分类号: TS972

摘要

程府宴的创始人程汝明，曾跟随毛泽东和其家庭22年，为多位领导提供过餐饮服务，退休前一直是中南海总厨师长，被业内称为“中南海御厨”、“国宝级厨师”。此次记者采访了程汝明的外孙、程府宴的继承人刘建，听他讲述老人在世时的故事。