HPLC法测定油脂混合体系中β-谷甾醇添加量的研究

• 作者: 傅红 张虹 李阳 池建伟 胡鹏
• 来源期刊: 福州大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: HPLC法 β-谷甾醇 油脂混合物
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 页码范围: 143-148
• 页数: 6页
• 分类号: TS227
• 字数: 3251字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7631/issn.1000-2243.2014.01.0143

摘要

采用高效液相色谱分析,确定在添加β-谷甾醇的油脂混合体系中准确、高效提取β-谷甾醇的方法.用Agilent-C 18反相色谱柱对β-谷甾醇含量进行测定,流动相甲醇∶水=98.5∶1.5(体积比),检测波长210nm(0～20 min),其标准曲线在25～500 μg/mL范围内呈良好线性关系(R2 =0.999 2),检出限7.5 μg/mL;优化提取油脂混合物添加β-谷甾醇的工艺因素,当最佳提取次数4次,离心转速2 000 r/min,皂化温度80℃和皂化时间3.5h,β-谷甾醇添加量的回收率达到94.32％ ～97.57％,RSD为1.70％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	傅红	福州大学生物科学与工程学院	37	211	8.0	13.0
2	李阳	福州大学生物科学与工程学院	9	30	3.0	5.0
3	池建伟	福州大学生物科学与工程学院	2	21	2.0	2.0