花青素生物合成的关键酶及其调控因子

• 作者: 张陆军 彭玉帅 王如峰
• 来源期刊: 中草药
• 学科: 医学
• 关键词: 花青素 生物合成 关键酶 调控因子 苯丙氨酸解氨酶
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 131-136
• 分类号: R282.12
• 语种: 中文
• DOI: 10.7501/j.issn.0253-2670.2014.01.025

摘要

花青素具有抗氧化、抗炎、调节血脂、抗肿瘤等一系列生物活性,在药物或保健品开发中显示出重要的潜力.对花青素生物合成过程中的关键酶包括苯丙氨酸解氨酶、查耳酮合成酶、查耳酮异构酶、黄烷酮3-羟化酶、类黄酮3’-羟化酶、类黄酮3',5'-羟化酶、二氢黄酮醇-4-还原酶、花色素合酶、类黄酮3-O-糖基转移酶及其调控因子R2R3-MYB蛋白、bHLH蛋白和WD40蛋白的研究进展进行综述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张陆军		4	28	2.0	4.0
2	王如峰	北京中医药大学中药学院	48	241	9.0	13.0
3	彭玉帅	北京中医药大学中药学院	10	68	5.0	8.0