假蜜环菌固体发酵及其产物提取工艺的优化研究

• 作者: 余育兵 宋淼 张书祥
• 来源期刊: 生物学杂志
• 学科: 工学
• 关键词: 固体发酵 农副产品 代谢产物 多糖
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 所属期刊栏目: 技术方法
• 页码范围: 94-96
• 页数: 3页
• 分类号: Q93|TQ920
• 字数: 2822字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-1736.2014.01.094

摘要

在假蜜环菌固体发酵培养基中分别添加稻草、稻糠、花生壳等农副产品进行发酵,并以无添加物的培养基发酵作为对照.实验结果表明,添加了农副产品的培养基,菌丝生长速率及发酵完成后培养基中的多糖、蛋白质含量均比对照样有所提高.此外,还对假蜜环菌发酵多糖的提取工艺进行了探讨,结果显示最适提取条件为:温度85 ℃,时间3.0 h,料液比为1:4,在此条件下,多糖的提取率为4.6 %.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张书祥	安徽大学生命科学学院	23	194	6.0	13.0
2	宋淼	安徽大学生命科学学院	2	5	1.0	2.0
3	余育兵	安徽大学生命科学学院	1	1	1.0	1.0