低直链淀粉含量晚粳稻选育及食味品尝结果分析

• 作者: 徐美玲 李金军 李鹏 陆金根 高荣村
• 来源期刊: 中国稻米
• 学科: 农学
• 关键词: 晚粳稻 低直链淀粉含量 品质 适口性
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 品种与技术
• 页码范围: 41-45
• 页数: 5页
• 分类号: S511.035
• 字数: 4472字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8082.2014.04.009

摘要

长江中下游地区城乡居民生活水平日益提高，对稻米口味提出了新要求。笔者就此从品种食味品质方面做了一些探索性尝试。通过选用晚粳品种嘉33与直链淀粉含量较低的美国光叶稻Rico No.1改良后代嘉06-64、WP177与晚粳光身稻品系DC92配制2个组合，在后代中定向选育直链淀粉含量较低的品系，结合食味品尝，择优汰劣，育成嘉58、嘉66等直链淀粉含量较低（10%左右）且适口性好的新品系。经杭州市推荐，嘉58进入2011年浙江省单季晚粳稻区试，2012年生产试验与区试续试同步进行，2013年通过浙江省农作物新品种审定（审定编号：浙审稻2013011），并申请植物新品种保护。2010-2013年各地示范试种1000多hm2，因食味好、产量高，深受长江中下游地区生产者和消费者的喜爱。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李鹏		20	131	5.0	11.0
2	高荣村		45	114	6.0	8.0
3	陆金根		39	105	6.0	8.0
4	李金军		50	129	6.0	9.0
5	徐美玲		15	88	5.0	9.0