富硒大豆中硒的分布研究

• 作者: 刘元英 杨玉玲
• 来源期刊: 大豆科学
• 学科: 农学
• 关键词: 大豆 硒 无机硒 有机硒
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 研究简报
• 页码范围: 610-612
• 分类号: S565.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.11861/j.issn.1000-9841.2014.04.0610

摘要

通过叶面喷施亚硒酸钠对大豆进行富硒栽培,采用原子荧光法比较了不同硒浓度下毛豆各部位及成熟籽粒中总硒含量,并对大豆籽粒中无机硒和有机硒含量进行了比较研究.结果表明:大豆对硒具有良好的富集作用,硒含量顺序为:成熟籽粒＞毛豆＞毛豆叶＞毛豆荚皮.在大豆中硒的主要存在形式是有机硒,约占总硒量的84％ ～91％,无机硒含量较少,仅占8.9％ ～ 16.0％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘元英	东北农业大学资源与环境学院	63	1901	21.0	42.0
2	杨玉玲	东北农业大学理学院	23	108	7.0	9.0