醉墨等武夷单丛的植物学性状观察及主要生化成分分析

• 作者: 李凡 李远华 罗盛财
• 来源期刊: 福建茶叶
• 关键词: 武夷单丛 植物学性状 生化成分
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 试验研究
• 页码范围: 7-12
• 页数: 6页
• 字数: 3451字
• 语种: 中文

摘要

为了开发利用武夷山茶树种质资源,促进品种结构调整,对醉墨、瓜子金、关公眉、香石角4个武夷单丛进行植物学性状观察及主要生化成分分析.结果表明:4个单丛都为灌木型,醉墨、香石角较直立,瓜子金、关公眉半开张,醉墨、关公眉为中叶类,瓜子金、香石角为小叶类.醉墨第二叶水浸出物含量最高为48.21％,关公眉茎水浸出物含量最低为25.78％;香石角第一叶咖啡碱含量最高为5.31％,醉墨茎咖啡碱含量最低为0.84％;关公眉第一叶茶多酚含量最高为30.84％,瓜子金茎茶多酚含量最低为9.54％;4个单丛茎的氨基酸含量较高,其中瓜子金茎氨基酸含量最高为2.71％,香石角第五叶氨基酸含量最低为1.34％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李远华	武夷学院茶与食品学院/福建省武夷茶资源创新利用重点实验室/福建省高校茶叶工程研究中心	7	8	2.0	2.0
2	李凡	武夷学院茶与食品学院/福建省武夷茶资源创新利用重点实验室/福建省高校茶叶工程研究中心	1	2	1.0	1.0