瑞克纤孔菌菌丝体化学成分分析

• 作者: 徐建蓉 袁小红 贺新生 陈红英
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 瑞克纤孔菌 多糖 粗多糖 三萜类化合物 多酚
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 67-70
• 页数: 4页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3318字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2014.04-018

摘要

以新发现的一种真菌瑞克纤孔菌的菌丝体为原料,用苯酚-硫酸法测定多糖的含量,用香草醛一高氯酸显色法测定菌核中三萜类化合物的含量,福林酚法测定多酚含量.测定结果为瑞克纤孔菌菌核粗多糖得率为2.6％,菌核中多糖的含量为3.32％,平均回收率为99.1％,RSD=2.02％,瑞克纤孔菌粗多糖中多糖含量为46.436％,RSD=1.31％.瑞克纤孔菌菌核中三萜类化合物的含量为4.36％,平均回收率为99.0％,RSD=0.21％.瑞克纤孔菌菌核中多酚的含量为1.07％.与药用真菌桦褐孔菌比,多糖含量比后者略高,三萜含量较低,多酚含量略低,此结论有利于进一步研究瑞克纤孔菌的药理药效.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	贺新生	西南科技大学生命科学与工程学院	127	741	12.0	21.0
2	袁小红	西南科技大学生命科学与工程学院	74	247	8.0	11.0
3	陈红英	西南科技大学生命科学与工程学院	30	122	7.0	10.0
4	徐建蓉	西南科技大学生命科学与工程学院	6	16	3.0	4.0