三工鲜野菜桃花饭，舌尖踏青品鲜美上海小南国春鲜发布

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 工学
• 关键词: 上海菜 桃花 野菜 江南水乡 马兰头 三文鱼 河鲜 野味
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 页码范围: 88-91
• 页数: 4页
• 分类号: TS971

摘要

唐代诗人李群玉曾在其诗歌《沅江渔者》中提到：“倚棹汀洲沙日晚，江鲜野菜桃花饭。”春天正是品河鲜，尝野味的好时节。立春将至，不妨来上海小南国进行一场时尚餐桌上的踏青吧。春笋炖鸡汤、三文鱼马兰头、青豆瓣虾仁……无论哪一道，其食材的新鲜与口感的清新，为食客带来江南水乡的田园风情，也为海派上海菜增添了别具一格的鲜美野味道。