液相色谱-串联质谱法测定食用植物油中的棉酚

• 作者: 张文华 沈立 谢文 黄超群
• 来源期刊: 色谱
• 学科: 化学
• 关键词: 液相色谱-串联质谱 棉酚 食用油
• 年，卷（期）: 2014,（6）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 582-585
• 页数: 4页
• 分类号: O658
• 字数: 3036字
• 语种: 中文

摘要

建立了食用植物油中棉酚的液相色谱-串联质谱（ LC-MS / MS）分析方法。待测物经无水乙醇涡旋振荡提取， C18色谱柱分离，以乙腈和0.1％（v / v）甲酸水溶液为流动相进行梯度洗脱，LC-MS / MS 测定，外标法定量。方法的测定低限（S / N﹥10）为1 mg / kg；在添加浓度为1、2和200 mg / kg 水平下，棉酚的加标回收率为87.4％~100％，相对标准偏差为3.9％~12.2％。结果表明，本方法灵敏度高，测定结果准确，回收率稳定，可用于食用植物油中棉酚残留的确证检测。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谢文		35	536	15.0	22.0
2	黄超群		10	115	6.0	10.0
3	张文华		2	9	2.0	2.0
4	沈立		2	9	2.0	2.0