回归正交试验优化超声波提取大麦中4种主要黄酮物质工艺

• 作者: 余春磊 冯宗云 张鹍飞 罗小娇 袁金娥 齐国昌
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 农学
• 关键词: 大麦 高效液相色谱法 儿茶素 杨梅素 槲皮素 山奈酚
• 年，卷（期）: 2014,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 51-55
• 页数: 5页
• 分类号: TS210.4|S512.3
• 字数: 3185字
• 语种: 中文
• DOI: 10.7506/spkx1002-6630-201402010

摘要

通过一次回归正交试验,优选出大麦中4种主要黄酮类物质的最佳超声提取工艺.以儿茶素、杨梅素、槲皮素和山奈酚的含量作为考察指标,以甲醇的体积分数、料液比和超声时间为试验因素,采用本课题组自行优化后的高效液相色谱检测体系对大麦中4种黄酮类物质的含量进行测定.结果表明:儿茶素、杨梅素、槲皮素和山奈酚在0.005～0.1 μg都呈良好的线性关系,测定方法稳定,可靠.优选超声提取的最佳提取条件为甲醇体积分数50％、料液比1∶20 (g/mL)和超声时间60 min.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	余春磊	四川农业大学农学院	6	29	3.0	5.0
2	齐国昌	四川农业大学农学院	6	29	3.0	5.0
3	罗小娇	四川农业大学农学院	7	56	4.0	7.0
4	冯宗云	四川农业大学农学院	33	302	9.0	16.0
5	袁金娥	四川农业大学农学院	8	69	5.0	8.0
6	张鹍飞	四川农业大学农学院	5	32	4.0	5.0