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商业厨房的安全设计与实践
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摘要：
根据澳门商业厨房的特点,提出商业厨房的安全设计措施.合理地布置厨房内的燃气设施,选用配置熄火保护装置的燃具,建立可靠的联动系统及高效的油烟制控系统,以保证厨房场所的安全.
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暖通设计安装
实践应用
论住宅中的厨房设计
厨房
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研究主题发展历程
节点文献
商业厨房
安全设计
熄火保护装置
厨房设施联动系统
自动灭火系统
研究起点
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研究分支
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
煤气与热力
主办单位：
中国市政工程华北设计研究院
建设部沈阳煤气热力研究设计院
北京市煤气热力工程设计院有限公司
出版周期：
月刊
ISSN：
1000-4416
CN：
12-1101/TU
开本：
大16开
出版地：
天津市和平区新兴路52号都市花园大厦21层
邮发代号：
6-36
创刊时间：
1978
语种：
chi
出版文献量（篇）
5813
总下载数（次）
21
总被引数（次）
33292
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