软包装卤鸡蛋的加工工艺

• 作者: 刘新勃 崔晓娜 王福红 葛爱民
• 来源期刊: 肉类研究
• 年，卷（期）: 2014,（7）
• 所属期刊栏目: 肉制品加工与新产品开发
• 页码范围: 13-13
• 页数: 1页
• 字数: 883字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王福红		26	30	3.0	4.0
2	崔晓娜		29	66	5.0	6.0
3	葛爱民		20	31	3.0	4.0
4	刘新勃		19	41	4.0	5.0