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摘要:
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不同烹调方法对鲍鱼菇常量营养素含量的影响
烹调方法
鲍鱼菇
营养素
检测技术
烹调工艺与营养专业中校企合作育人策略探讨
烹调工艺与营养专业
校企合作
育人
策略
黄羊食物营养质量的初步研究
黄羊
饲料植物
瘤胃内食物
营养质量
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 巧烹调,锁住食物中的营养(上)
来源期刊 家庭与育儿 学科
关键词
年,卷(期) 2014,(4) 所属期刊栏目 营养快车
研究方向 页码范围 78-81
页数 4页 分类号
字数 2754字 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 杨军红 天津市儿童医院营养科 55 99 6.0 9.0
传播情况
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2014(0)
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相关学者/机构
期刊影响力
家庭&育儿
月刊
1004-3039
12-1013/G
天津市南开区南京路358号
chi
出版文献量(篇)
8522
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1
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109
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