3M PetrifilmTM金黄色葡萄球菌检验测试片的评价

• 作者: 彭华毅 林杰 董健 郑晶 陈彬 黄晓蓉
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 3M PetrifilmTM金黄色葡萄球菌检验测试片 相关性 评价方法
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 56-60
• 页数: 5页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2402字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2014.04-015

摘要

在食品安全卫生的测试中,评估3M PetrifilmTM金黄色葡萄球菌测试片的准确性和适用性.同时使用室内技术参数验证和协同测试两种方式进行评估.用3M PetrifilmTM金黄色葡萄球菌测试片方法与参考方法测试5类15种具有代表性的食品,评估测试片方法的线性和准确度;同时评估测试片的包容性、排他性以及耐变性和批间变异.3M PetrifilmTM金黄色葡萄球菌测试片方法和国家标准方法,在测试结果和耐变性以及批间变异的检测之间未发现显著差异,实验室间的协同实验也未发现显著差异,该测试纸片完全能够满足食品检测的要求.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑晶		61	636	14.0	21.0
2	黄晓蓉		73	635	14.0	21.0
3	林杰		41	296	10.0	16.0
4	陈彬		49	530	13.0	20.0
5	董健		2	8	2.0	2.0
6	彭华毅		5	35	5.0	5.0