食材巧搭配,让孩子爱上鸡蛋

• 作者: 方云
• 来源期刊: 康复（健康家庭）
• 年，卷（期）: 2014,（3）
• 所属期刊栏目: 厨房经
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

一年之计在于春!春天是万物生发的季节,人体也不例外,少年儿童在春天长得最快.要想让孩子抓住成长的黄金季,首先必须在营养上把好关,尤其需摄入足量的有助生长发育的蛋白质,而鸡蛋无疑是个中翘楚. 鸡蛋营养全面,富含优质蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质,且易被人体消化吸收,对于正处在生长发育期、胃肠消化道还比较娇弱的儿童来说,是非常好的营养食物.网上流传着各种鸡蛋做法的营养排行榜,细究起来,带壳水煮蛋的营养价值的确是最高的,许多家长也更倾向于给自己的孩子吃水煮蛋.不过,水煮蛋的口味清淡,闻起来不那么香,颜色也很单调,蛋黄较千难以下咽,很难长期吸引我们的“好奇宝宝”.