L-蛋氨酸产生菌的筛选与发酵条件的优化

• 作者: 夏林 简志银 蔡发国 邹霞辉
• 来源期刊: 饲料研究
• 学科: 农学
• 关键词: L-蛋氨酸 菌种筛选 发酵 优化
• 年，卷（期）: 2014,（13）
• 所属期刊栏目: 科学试验与研究
• 页码范围: 6-8,32
• 页数: 4页
• 分类号: S816.6
• 语种: 中文

摘要

从茶树的根际微生物中筛选出L-蛋氨酸产生菌编号ZH-18,通过薄层层析鉴定该菌种能产生L-蛋氨酸.经培养基成分优化和培养条件优化,得到的最适培养基成分及培养条件:葡萄糖5％,蛋白胨2％,34℃,pH7.5,接种量为5％,摇床转速为180 r/min,培养时间3d.在此条件下发酵产生的L-蛋氨酸含量最高,平均达到了2.065 (L,比优化前的1.223 g/L提高68.8％.