澳门观海轩：特色粤莱会葡国酒

• 作者: Charmmy
• 来源期刊: 葡萄酒
• 学科: 工学
• 关键词: 国酒 澳门 饮食健康 别具一格 行政总厨 营养价值 中餐厅 粤菜
• 年，卷（期）: 2014,（1）
• 页码范围: 77-77
• 页数: 1页
• 分类号: TS971

摘要

观海轩中餐厅一直以“不停求变”的座右铭，创造了多款新派粤菜。除保存中式传统外，更糅合了西式元素，使莫味道和卖相也别具一格，令每一道观海轩菜式都是色香味俱全的。行政总厨张志华师傅更特别重视客人的饮食健康，所有菜式均不含味精，令客人享用既新鲜味美且具丰富营养价值的健康粤菜。