甜味分子与G蛋白偶联受体Tas1R2/3的相互作用及激活机制

• 作者: 刘波 刘秋蕾 李磊 王飞
• 来源期刊: 生命的化学
• 关键词: 甜味分子 甜味受体 GPCR 受体激活
• 年，卷（期）: 2014,（4）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 500-505
• 页数: 6页
• 语种: 中文
• DOI: 10.13488/j.smhx.20140412

摘要

甜味分子与C家族G蛋白偶联受体(G protein-coupled receptor,GPCR)的成员之一甜味受体相互作用,从而激活受体并引起甜味觉的感知.本文简要总结了甜味受体(taste receptor 2 and 3,Tas1 R2/3)的结构与功能、甜味分子与受体相互作用并激活受体的机制,并对甜味受体研究领域的发展前景进行了展望.甜味分子与受体相互作用机制的阐明对于理解甜味觉的产生与GPCR的结构与功能具有重要的意义.此外,甜味受体结构与功能的研究可为有针对性地设计新型甜味化合物提供理论基础.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王飞		2	2	1.0	1.0
2	刘波		5	6	2.0	2.0
3	刘秋蕾		1	0	0.0	0.0
4	李磊		3	2	1.0	1.0